Домашний майонез

Очень часто готовя различные блюда мы используем майонез. Приготовленный в домашних условиях майонез будет самым полезным и экологически чистым продуктом. Способов приготовления домашнего майонеза много, сегодня мы рассмотрим только один.


Ингредиенты для приготовления домашнего майонеза:

  • яйца (желтки) — 2 шт.,
  • горчица — 1 ст.л.,
  • растительное масло (рафинированное) — 150 мл,
  • уксус — 1-1,5 ст.л.,
  • соль — 0,5 ч.л.,
  • черный молотый перец (по вкусу).


Пошаговый рецепт приготовления соуса Домашний майонез:

Приготовление начинаем с того, что отделяем у двух яиц желтки от белков, так как для приготовления Домашнего майонеза мы будем использовать только желтки.

 

В желтки добавляем 1 столовую ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Начинаем взбивать. Взбивать можно при помощи блендера, миксера, мы будем взбивать просто двумя вилками.

 Теперь постепенно добавляем рафинированное растительное масло и продолжаем взбивать, до получения однородной, пышной массы.

Когда все растительное масло мы израсходуем, тогда добавляем 1-1,5 столовых ложки уксуса и также продолжаем процесс взбивания. Уксус придаст нашему соусу, майонезу, более светлый цвет и уберет привкус горчицы.

В наш соус, майонез домашний, в самом конце добавляем уксус.

Дать майонезу постоять, чтобы он загустел.

Домашний майонез готов!

Если вам понравился видео рецепт с фото  Домашний майонез, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Tagged Майонез, Соус. Bookmark the permalink.
Распечатать

Введи свой Email и получишь новые рецепты на почту:

Cмотрите также:

Попробуйте приготовить другие интересные рецепты:

Запеканка из макарон с мясом под соусом "Бешамель"
Куриные отбивные с сыром и клюквенным соусом
Лазанья с соусом Болоньезе и соусом Бешамель

Поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями об этом рецепте:

4 Комментариев к Домашний майонез

  1. АЛИНКА says:

    Я тоже попробую сделать.

  2. Елена says:

    Домашний майонез полезный. Интересно, можно ли его делать в блендере — стакане? Твит.

  3. Аксана says:

    Я тоже делаю майонез сама. прекрасная альтернатива покупному!

  4. Светлана says:

    Тоже пробовала делать майонез домашний. На блоге рецепт есть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>