Жареные пирожки с картошкой

Ингредиенты для приготовления Жареных пирожков с картошкой:

• картофель — 2 кг,
• сыворотка — 0,5 л,
• лук — 1 шт.,
• мука,
• растительное масло,
• соль,
• сода — 0,5 чайной ложки,
• красный перец,
• сушеный базилик.

Пошаговый рецепт приготовления Жареных пирожков с картошкой:

Приготовление Жареных пирожков с картошкой ( о полезные свойства картофеля читайте на сайте «Живая природа») начинаем с того, что очищаем и отвариваем картофель. Картофель солим во время варки.

Нарезаем лук.

Обжариваем лук на растительном масле.

Далее начинаем приготовление бездрожжевого теста (без яиц) для  жареных пирожков с картошкой.

В просеянную муку добавляем немного растительного масла (подсолнечного),  щепотку соли и сыворотку, в которой погашаем 0,5 чайной ложки соды.

Хорошо замешиваем тесто для жареных пирожков с картошкой.

Муки добавляем такое количество, чтобы тесто отставало от рук.

Хорошо замешанное тесто для жареных пирожков с картошкой кладем в целлофановый пакет и даем ему отдохнуть 20 минут.

Пока тесто для жареных пирожков с картошкой, без яиц, отдыхает мы в проваренный картофель добавляем поджаренный лук и все вместе давим на пюре.

Добавляем красный перец и сухой базилик по вкусу. Все перемешиваем.

Отдохнувшее тесто для жареных пирожков с картошкой делим на небольшие порции. Руками расплющиваем их.

Накладываем начинку.

Закрываем наши пирожки с картошкой. Делаем их плоскими, чтобы хорошо пропеклись.

Заранее наливаем растительное масло в сковороду, чтобы разогрелось. Поджариваем пирожки с картошкой с обеих сторон.

Готовые жаренные пирожки с картошкой выкладываем на бумагу для выпечки, чтобы остаток жира был пропитан.

Жареные пирожки с картошкой, без яиц, на бездрожжевом тесте готовы.

Если вам понравился видео рецепт Жареные пирожки с картошкой, без яиц, на бездрожжевом тесте, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!