Тушеная морковь

Тушеная морковь, лечо


Ингредиенты для лечо:

  • морковь — 4-6 шт.,
  • болгарский (красный) перец — 4 шт.,
  • помидоры — 4 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • петрушка (кинза),
  • растительное масло (оливковое),
  • соль,
  • сахар — 1 ч.л.,
  • карри.


Тушеная морковь, лечо - ингредиенты

Пошаговый рецепт  приготовления Лечо или Тушеная морковь:

Приготовление блюда «Тушеная морковь» начинаем с шинковки лука. Нашинкованный лук отправляем в сковороду с толстым дном, чтобы не подгорел, так как мы будем готовить блюдо без добавления воды.

Тушеная морковь, лечо - шинкуем лук

Нарезаем красный болгарский перец соломкой.

Тушеная морковь, лечо - шинкуем перец

Нашинкованный болгарский перец отправляем в сковороду к луку,  наливаем растительное масло и ставим на небольшой огонь тушиться.

Тушеная морковь, лечо - лук и перец пассируем

Очищаем морковь от кожуры и нарезаем соломкой.

Тушеная морковь, лечо - режем морковь соломкой

Перемешиваем пассированный лук с перцем, добавляем нарезанную морковь, накрываем сковороду крышкой и тушим дальше.

Тушеная морковь, лечо - добавляем морковь

Протираем на терке помидоры, получается свежий томат.

Тушеная морковь, лечо - делаем томат

Протушенную морковь солим, добавляем 1 чайную ложку сахарного песка, чтобы был сладковатый привкус, добавляем немного каррия и все перемешиваем.

Наливаем в сковороду приготовленный томат и снова все перемешиваем. Накрываем крышкой и даем моркови, вместе с томатом, еще протушиться 5 минут.

Тушеная морковь, лечо - тушим с томатом

Шинкуем зелень (петрушку или кинзу).

Тушеная морковь, лечо - шинкуем петрушку

В самом конце приготовления, посыпаем готовую, протушенную морковь зеленью (петрушкой или кинзой). Все перемешиваем и блюдо «Тушеная морковь» готово.

Тушеная морковь, лечо - добавляем зелень

Если вам понравился видео рецепт с фото Лечо или Тушеная морковь, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Tagged Зелень, Морковь, Перец болгарский, Помидоры. Bookmark the permalink.
Распечатать

Введи свой Email и получишь новые рецепты на почту:

Cмотрите также:

Попробуйте приготовить другие интересные рецепты:

Маринованный портулак (толстянка)
Окрошка из заквашенного молока
Морковный пирог c изюмом
Салат из свеклы и свежей моркови
Блюдо из фасоли в томате
Ризотто, рецепт с морепродуктами (с семгой)

Поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями об этом рецепте:

4 Комментариев к Тушеная морковь

  1. Ylga says:

    Какой простой рецепт, ну почему я раньше такое блюдо не готовила? Даже не знаю, ведь это практически заправка, которую я кладу в овощной суп.

  2. Михаил says:

    Мне понравилось. В зимний период на овощи надо чаще обращать внимание, а этот рецепт поможет разнообразить рацион.

  3. Диля says:

    Рецепт отличный, и ингредиенты доступные. Беру на заметку, как немного освобожусь надо будет приготовить!

  4. Ирина says:

    Тушеная морковь — очень хорошее диетическое блюдо. И выглядит аппетитно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>