Как приготовить торт Медовик заварной?
Как приготовить крем для торта Медовик?
Смотрите видео рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты для торта Медовик заварной со сгущенкой:
- мука — 400 г,
- сахар — 300 г,
- яйца — 3 шт.,
- мед — 3 столовые ложки,
- сливочное масло — 300 г,
- сгущенное молоко — 1 банка,
- сухофрукты (курага, чернослив) — 250 г,
- грецкие орехи — 200 г,
- сода — 0,5 чайной ложки,
- уксус,
- ванилин.
Пошаговое приготовление рецепта торта Медовик заварной со сгущенкой:
Приготовление торта Медовик заварной со сгущенкой начинаем с замеса теста. Для теста необходимо разбить 3 яйца.
Добавляем 300 г сахарного песка.
Добавляем 3 столовые ложки меда.
Слегка все ингредиенты перемешиваем, можно миксером.
Погашаем 0,5 чайной ложки соды в уксусе.
Перемешиваем эту массу и отправляем в кастрюлю, которую ставим на огонь. Варим на среднем огне, все время помешивая. Тесто будет готово, когда масса станет пышной, светло золотистого цвета и будут образовываться коричневатые полосочки.
Отправляем в заварное тесто 100 г сливочного масла и размешиваем.
Добавляем в заварное тесто, для торта Медовик, 400 г муки и все перемешиваем.
Готовое заварное тесто выкладываем на бумагу для выпечки, предварительно смазав растительным маслом. Тесто должно быть выложено тонким слоем. Рука должна быть в муке, чтобы тесто не прилипало. Формируем тесто нужной формы.
Выпекаем тесто в заранее разогретой духовке, при температуре 180-200°С, 5-7 минут. У нас получается 5 коржей.
Приготовление крема.
Взбиваем миксером 200 г размягченного сливочного масла.
Во взбитое сливочное масло добавляем 0,5 пачки ванилина, банку вареной сгущенки и все взбиваем миксером.
Нарезаем сухофрукты.
Сборка торта «Медовик со сгущенкой».
Смазываем медовые коржи кремом.
Выкладываем нарезанные сухофрукты.
Посыпаем сверху грецкими орехами.
Последний, пятый корж, смазываем только кремом, так как будем посыпать крошкой.
Выравниваем бока торта Медовик.
Смазываем края торта кремом и обсыпаем крошкой с грецкими орехами.
Посыпаем верхний слой торта крошкой с орехами и торт Медовик заварной со сгущенкой готов.
Если вам понравился видео рецепт с фото Торт Медовик заварной рецепт со сгущенкой, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.
Приятного Всем аппетита!
Распечатать
Отличный рецепт медовика. Давно уже не пробовала такой тортик.
Здравствуйте! Я к Вам с ответным визитом. Хочу поблагодарить Вас за посещение блога и комментарий.
У Вас очень красивый и интересный сайт. Особенно понравилось то, что Вы показываете всё, как это нужно делать. Спасибо за приглашение посетить сайт. Мне понравился Ваш рецепт торта медовик со сгущенкой. Взяла на заметку, поделюсь с друзьями. Желаю Вам удачи и ЛЮБВИ!
Медовые тортики всегда идут на ура. Но такой рецепт еще не попадался. Попробую приготовить, порадовать семью.
А я и в тесто для торта медовик кладу сахара всего один стакан. И крем делаю сама из цельного молока, также с меньшим количеством сахара, и то сладкий получается. Мой тортик медовый все очень любят.
Делала такой тортик, когда училась в институте. А сейчас подзабыла что-то. Надо сделать. Спасибо, что напомнили такой хороший рецепт. Медовик — это же объедение просто
Какой же этот торт медовик вкусный!
Редко его ем. Сладкий очень. Но иногда можно себя и побаловать