Песочный торт с клубникой

Песочный торт рецепт с клубникой

Торт песочный рецепт с клубникой — вкусная, сладкая выпечка к чаю для всей семьи.

Смотрите видео рецепт с фото рецепта «Песочного торта с клубникой»…


Ингредиенты для приготовления Песочного торта с клубникой:

  • яйца — 4 шт.,
  • мука — 350 г,
  • сахар — 250 г,
  • сахарная пудра — 50 г,
  • сливочное масло — 180 г,
  • сливки — 300 г,
  • клубника — 1 кг,
  • лимонный сок — 1 десертная ложка,
  • сода,
  • уксус,
  • ванилин.


Ингредиенты для приготовления песочного торта с клубникой

Пошаговое приготовления Песочного торта с клубникой, с фото:

Приготовление Песочного торта с клубникой начинаем с того, что отделяем 10 клубничек, для украшения торта, а остальную клубнику моем, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.

 Отделяем клубнику для украшения торта

Нарезаем клубнику для песочного торта

У 4 яиц отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, их будем использовать для украшения Песочного торта.

Отделяем желтки от белков

Желтки, которые отделили от белков

В желтки добавляем 150 г сахара и перемешиваем.

В яичные желтки добавляем сахар и перемешиваем

В песочное тесто добавляем 150-180 г размягченного сливочного масла.

В песочное тесто добавляем размягченное сливочное масло

Соду (меньше чем 0,5 чайной ложки) гасим натуральным уксусом и добавляем в песочное тесто.

Гасим соду в натуральном уксусе

Все перемешиваем до однородной массы и постепенно добавляем в песочное тесто просеянную муку.

Просеиваем муку и добавляем в песочное тесто

Вымешиваем песочное тесто.

Песочное тесто

 Песочное тесто делим на 3 части, так как в нашем Песочном торте с клубникой будет 3 коржа.

Песочное тесто делим на 3 равные части

На смазанный, сливочным маслом, противень выкладываем, в форме круга, песочное тесто. Толщина коржа должна быть толщиной 5 мм.

В форме круга распределяем песочное тесто на противне

Выпекаем коржи при температуре 180-190°С 13-15 минут.

У нас получилось 3 коржа.

Песочные коржи

С каждого коржа отделяем немного крошки для обработки боков торта.

 Приготовление крема для Песочного торта с клубникой:

Взбиваем охлажденные белки в пышную массу.

Взбиваем охлажденные белки в пышную массу

Добавляем в белки 1 столовую ложку, неполную, лимонного сока и продолжаем взбивать до получения пышной массы.

Добавляем в белки лимонный сок

 Во взбитые белки постепенно добавляем сахарный песок и взбиваем до пышной массы.

Постепенно добавляем в белки сахарный песок

Взбитые белки

Взбиваем 300 г сливок, а затем добавляем 50 г сахарной пудры и все взбиваем миксером.

Во взбитые сливки добавляем сахарную пудру

Взбитые сливки с сахарной пудрой

Отделяем немного взбитых белков для украшения Песочного торта, а в остальную массу добавляем взбитые сливки и не взбивая перемешиваем.

Взбитые сливки добавляем во взбитые белки

Добавляем в крем немного ванилина, перемешиваем и крем для Песочного торта готов.

Крем для песочного торта

Сборка Песочного торта с клубникой.

На песочный корж намазываем крем и выкладываем кусочки клубники.

Собирам песочный торт

Обрезаем края Песочного торта с клубникой и обсыпаем крошкой.

Обрезаем края песочного торта и посыпаем крошкой

Нарезаем клубнику для украшения торта.

Нарезаем клубнику для украшения песочного торта

Украшаем Песочный торт клубникой и белковым кремом.

Украшаем песочный торт

Песочный торт с клубникой готов.

Песочный торт с клубникой...

Если вам понравился видео рецепт Песочный торт с клубникой, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Tagged Выпечка, Клубника, Торт, Фрукты. Bookmark the permalink.
Распечатать

Введи свой Email и получишь новые рецепты на почту:

Cмотрите также:

Попробуйте приготовить другие интересные рецепты:

Пирог с абрикосами
Миндальные пирожные
Пирог с яблоками и белковым кремом
Рецепт "Шоколадный бисквитный рулет с бананом"
Итальянская ПИЦЦА! Рецепт теста для пиццы!
Домашнее творожное печенье

Поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями об этом рецепте:

9 Комментариев к Песочный торт с клубникой

  1. Natabul says:

    Очень аппетитный тортик! Спасибо за рецепт песочного торта!

  2. Елена100 says:

    Какой прекрасный рецепт песочного торта! Зятёчек любит песочное тесто. С П А С И Б О ! Ждёмс ещё что-нибудь этакое вкусненькое !

  3. Iryna says:

    Такой красивый тортик с клубникой получился! Представляю, какой он вкусный. Очень подробные фото и видео. Обязательно попробую его приготовить, но с другими фруктами. Все-таки сейчас не сезон. А летом можно будет повторить уже с клубникой.

  4. Алена says:

    какой красивый и аппетитный песочный тортик получился. Прямо летом запахло:)

  5. Рецепт песочного торта обязательно пригодится, когда клубника поспеет.

    • admin says:

      Песочный торт можно выпекать не только с клубникой, но и с другими ягодами.

  6. Наташа says:

    Классный песочный тортик с клубникой! Спасибо!

  7. Люблю вкусный, песочный торт. Рецепт с клубникой — это наверно очень вкусно!

  8. Лариса says:

    Должно получиться вкусно ))) Хорошо, что у Вас на сайте не только пошаговые фото, но и видеозапись рецепта песочного торта есть. Если что-то не понятно, можно посмотреть ещё разок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>