Шоколадный торт со сгущенкой с кремом на манке

Шоколадный торт со сгущенкой

с кремом на манке

Шоколадный торт со сгущенкой, приготовленный с кремом на манке — вкусная, сладкая выпечка к чаю для всей семьи.

Этот рецепт еще называют «Птичье молоко с манкой», но торт мало похож на «птичье молоко», поэтому я его назвала «Шоколадный торт со сгущенкой, с кремом на манке», так как крем, приготовлен из манной каши.

Ингредиенты для приготовления Шоколадного торта со сгущенкой, с кремом на манке:

Для теста:

• сахар — 0,5 стакана,
• яйцо — 1 шт.,
• сгущенное молоко — 2 ст.л,
• сметана — 3 ст.л,
• сливочное масло (маргарин) — 70 г,
• мука — 1 стакан,
• какао — 2 ст.л,
• сода,
• ванилин.

Для крема:

• молоко — 0,5 л,
• сахар — 0,5 стакана,
• манка — 2 ст.л,
• сливочное масло — 300 г,
• лимон.

Для глазури:

• молоко — 100 мл (1/3 стакана),
• сахар — 0,5 стакана,
• какао — 1 десертная ложка,
• сливочное масло — 25 г.

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадного торта со сгущенкой, с кремом на манке:

Приготовление Шоколадного торта со сгущенкой начинаем с того, что взбиваем 1 яйцо с сахаром и какао.

В яичную смесь добавляем сметану и сгущенное молоко, и все взбиваем миксером на маленькой скорости (можно аккуратно перемешать ложкой).

В тесто добавляем растопленное сливочное масло (можно использовать маргарин) и все перемешиваем.

В тесто, для шоколадного торта, добавляем просеянную муку и соду.

Все перемешиваем и выкладываем в форму для выпечки.

Тесто, для шоколадного торта со сгущенкой, выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С, 30 минут.

Приготовление крема с манкой:

Приготовление крема с манкой начинаем с того, что молоко ставим на огонь и доводим до кипения.

В манку добавляем сахар, перемешиваем и постепенно добавляем в кипящее молоко, все время помешивая. Варим манную кашу 15-20 минут (она должна быть густой).

Когда манка сварится, ее нужно охладить.

Затем взбиваем миксером размягченное сливочное масло и постепенно добавляем в него охлажденную манку.

В крем с манкой добавляем выжатый сок лимона и хорошенько еще раз взбиваем миксером.

Крем с манкой готов.

 Приготовление шоколадной глазури:

Сахар перемешиваем с какао и добавляем в молоко.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим глазурь до кипения.

Затем уменьшаем огонь и, все время помешивая, варим глазурь до загустения.

Когда глазурь будет готова, добавляем в нее 25 г сливочного масла. Еще пару минут кипятим и глазурь готова.

 Когда тесто для шоколадного торта со сгущенкой и крем с манкой готовы, приступаем к сборке шоколадного торта.

Разрезаем испеченное тесто на 2 части.

Смазываем нижний слой кремом с манкой и накрываем верхним слоем.

Сверху, шоколадный торт со сгущенкой смазываем шоколадной глазурью.

Шоколадный торт со сгущенкой, с кремом на манке готов.

Если вам понравился рецепт с фото Шоколадный торт со сгущенкой, с кремом на манке, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!