Рецепт «Шоколадный бисквитный рулет с бананом»

Шоколадный бисквитный рулет с бананом

Рулет - это блюдо, которое можно свернуть в трубочку. Рулеты могут быть мясные, овощные и сладкие. Сегодня в нашем меню сладкий, бисквитный рулет. Существует масса рецептов бисквитного рулета с различной начинкой: рулет с мармеладом, рулет с повидлом, рулет с заварным кремом, рулет с маком, рулет со сгущенкой, рулет с творожным кремом.

Как приготовить шоколадный бисквитный рулет с кремом и бананом?

Смотрите рецепт «Шоколадного бисквитного рулета с кремом, с бананом» с фото…

Ингредиенты для приготовления Шоколадного бисквитного рулета:

  • яйца — 2 шт.,
  • сахарная пудра — 4 ст.ложки (в тесто),
  • сахарная пудра — 2 ст.ложки (для крема),
  • мука — 40 г,
  • какао — 2 ст.ложки,
  • банан — 1 шт.,
  • уксус (натуральный 6%) — 0,5 ст.ложки,
  • ванилин,
  • растительное масло (для смазки формы),
  • крем кондитерский — 100 мл,
  • сок лимона — 2 ст.ложки.


Ингредиенты для приготовления шоколадного бисквитного рулета

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадного бисквитного рулета с бананом:

Приготовление шоколадного бисквитного рулета с бананом начинаем с того, что отделяем желтки от белков.

Для приготовления бисквитного рулета отделяем белки от желтков

Взбиваем желтки с сахарной пудрой (4 столовые ложки). Так как масса будет густой, поэтому в желтковую массу добавляем 0,5 столовой ложки натурального 6% уксуса и хорошенько взбиваем миксером.

Взбиваем желтки с сахарной пудрой с добавлением натурального уксуса

Взбиваем белки в пышную пену, так чтобы белок «стоял».

Взбиваем белки в пышную пену

Просеиваем муку вместе с какао.

Просеиваем муку вместе с какао

По очереди добавляем во взбитые желтки сначала немного взбитых белков и слегка перемешиваем.

Взбитые белки добавляем к желткам

Затем добавляем немного муки с какао и перемешиваем.

Добавляем муку с какао

 Затем снова добавляем взбитые белки и перемешиваем.

Добавляем еще белков в тесто для рулета

Оставшуюся муку также добавляем в тесто, для шоколадного рулета, и перемешиваем.

Тесто для шоколадного рулета готово

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, и выливаем в неё наше бисквитное тесто. Я использовала форму размером

Выливаем тесто для рулета в форму для выпечки

Выпекаем тесто, для шоколадного бисквитного рулета, в разогретой до 160ºС духовке, 15 минут. Готовое бисквитное тесто вынимаем из формы, переворачиваем и снимаем пергаментную бумагу. Тесто должно получиться мягким, чтобы при свертывании не крошилось. Тесто после выпечки смазываем сладким сиропом (2 столовые ложки воды с 1 чайной ложкой сахара).

Снимаем бумагу для выпечки с теста для рулета

Приготовление крема для шоколадного бисквитного рулета с бананом:

Для приготовления крема используем «крем кондитерский для взбивания» и взбиваем с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Добавляем в крем 2 столовые ложки лимонного сока и взбиваем до образования пышной массы. Крем готов.

Взбиваем крем с сахарной пудрой

С одного края теста выкладываем очищенный банан, а остальную часть смазываем готовым кремом.

Смазываем тесто кремом с бананом

Заворачиваем шоколадное бисквитное тесто в рулет.

Сворачиваем тесто в рулет

Обрезаем (выравниваем) края шоколадного бисквитного рулета с бананом, украшаем  оставшимся кремом или посыпаем сахарной пудрой.

Шоколадный бисквитный рулет с кремом и бананом

Шоколадный бисквитный рулет с бананом готов.

Если вам понравился рецепт Шоколадный бисквитный рулет с бананом, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Tagged Выпечка, Рулет сладкий. Bookmark the permalink.
Распечатать

Введи свой Email и получишь новые рецепты на почту:

Cмотрите также:

Попробуйте приготовить другие интересные рецепты:

Торт "Пьяная вишня"
Миндальные пирожные
Шоколадный бисквитный торт с творожным кремом
Торт Муравейник
Хачапури с сыром, рецепт приготовления из слоеного теста
Песочный торт с клубникой

Поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями об этом рецепте:

1 Комментарий Рецепт «Шоколадный бисквитный рулет с бананом»

  1. Светлана says:

    Какой сочный соблазнительный рулет с бананом, да еще и шоколадный, класс!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>