Сырные тарталетки с начинкой с грибами и картофелем

Тарталетки с грибами, картофелем и сыром

Тарталетки — это такие корзиночки, в которые можно положить различную начинку, как сладкую так и не сладкую. Тарталетки можно приготовить из различного теста: из песочного, из слоеного теста, из дрожжевого, из заварного теста и т.д. Можно приготовить ажурные тарталетки из сыра или сырные тарталетки и наполнить их различными начинками. Сегодня мы приготовим тарталетки из сыра без заранее приготовленных тарталеток, а сразу будем запекать сырные тарталетки с начинкой в духовке.

Тарталетки — это очень удобная закуска для застольев и фуршетов. Тарталетки можно приготовить с самой различной начинкой: сладкой и несладкой. Существует множество различных рецептов тарталеток: тарталетки с грибами, тарталетки с курицей, тарталетки с грибами и курицей, тарталетки с крабовыми палочками, тарталетки с креветками, тарталетки с сыром, тарталетки с треской, тарталетки с семгой, тарталетки с икрой…

Как приготовить вкусные тарталетки из сыра с начинкой: с грибами и картофелем?

Какую начинку приготовить для сырных тарталеток? Как приготовить начинку с грибами и картофелем?

Смотрите пошаговое приготовление тарталеток из сыра с начинкой с грибами и картофелем, с фото

Ингредиенты для приготовления сырных тарталеток с грибами и картофелем:

  • картофель — 3-4 шт.,
  • грибы — 300 г,
  • сыр — 300 г,
  • лук — 1 шт.,
  • сметана (майонез) — 150 г,
  • растительное масло,
  • соль,
  • красный перец.

 

Ингредиенты для сырных тарталеток с грибами и картофелем

Пошаговый рецепт приготовления сырных тарталеток с грибами и картофелем:

Приготовление рецепта сырных тарталеток с грибами и картофелем начинаем с того, что готовим начинку для сырных тарталеток. Начинкой для сырных тарталеток будет служить картофельное «пюре» с грибами. Для этого картофель очищаем,  режем небольшими кусочками и отвариваем в подсоленой воде, около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Затем сливаем воду и толкушкой для картофеля хорошенько давим картофель, чтобы небыло комочков. Картофельное «пюре» будет пышным и без комочков, если в него добавить молоко, сливочное масло или сметану (я использовала 150 г сметаны).

Отвариваем картофель и добавляем сметану

Еще раз, картофель вместе со сметаной, хорошенько пропускаем через толкушку и у нас получилось пышное, вкусное «пюре».

Пока картофель варился мы тем временем нарезаем мелко лук и отправляем его на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Накрываем крышкой и пассируем его.

Обжариваем лук на разогретой сковороде

Нарезаем небольшими кусочками грибы (шампиньоны).

Нарезаем мелко грибы

Отправляем грибы в пассерованный лук.

Отправляем грибы в пассерованный лук

Перемешиваем грибы с луком и тушим до готовности грибов, пока жидкость, которая будет выделяться из грибов, не испарится.

Обжариваем грибы с луком

Когда грибы будут готовы добавляем их в картофельное «пюре».

Добавляем грибы в картофельное пюре

Перемешиваем грибы с картофелем и добавляем специи, соль и красный перец.

Еще раз перемешиваем и начинка для сырных тарталеток с грибами и картофелем готова.

Добавляем специи в начинку для тарталеток

Для приготовления сырных тарталеток нарезаем кусочками твердый сыр.

Нарезаем сыр кусочками для сырных тарталеток

Укладываем сыр по краям формочки для тарталеток (формочки для приготовления кекса).

Уклаываем сыр в формочки для тарталеток

Наполняем формочки для тарталеток начинкой с грибами и картофелем.

Наполняем сырные тарталетки начинкой с грибами и картофелем

Сверху на тарталетки с начинкой можно положить небольшие кусочки сыра.

На тарталетки с начинкой кладем кусочек сыра

Помещаем тарталетки с начинкой в разогретую духовку, при температуре 160°С, на 10-15 минут. Когда мы увидим, что сыр расплавился, тогда вынимаем сырные тарталетки с начинкой из духовки, даем им охладиться и вынимаем из формочек. Если вынимать сырные тарталетки из формочки горячими или теплыми, то можно повредить форму самих тарталеток и они будут не красивыми.

Вкусные сырные тарталетки с грибами и картофелем

Сырные тарталетки с начинкой с грибами и картофелем можно украсить зеленью и подавать к столу.

Сырные тарталетки с грибами и картофелем готовы.

Если вам понравился рецепт Сырные тарталетки с грибами и картофелем, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Приятного Всем аппетита!

Tagged Грибы, Картофель, Тарталетки. Bookmark the permalink.
Распечатать

Введи свой Email и получишь новые рецепты на почту:

Cмотрите также:

Попробуйте приготовить другие интересные рецепты:

Жареные пирожки с картошкой
Суп из двух сортов чечевицы (зеленой и красной)
Пирожки из слоеного теста с грибами и c мясом
Фаршированные шампиньоны, рецепт приготовления в духовке
Сырные тарталетки с начинкой, с грибами и курицей
Сырные тарталетки, рецепт с крабовыми палочками

Поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями об этом рецепте:

3 Комментариев к Сырные тарталетки с начинкой с грибами и картофелем

  1. Олеся says:

    Спасибо вам, большое, за столь чудесную статью, случайно попала на ваш блог, а тут столько полезного, буду заходить чаще, добавила в закладки. Побежала воплощать ваши рецепты в реальность.

  2. Светлана says:

    Корзиночка из сыра да и начинка в тарталетках очень хороши, замечательный рецепт.

  3. Оказывается так просто приготовить тарталетки из сыра, без всяких заморочек, и начинку можно положить самую разную и с грибами и с мясом…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>